原料殺菌機PSTシリーズ
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コンパクトで高品質なベースを作り出す原料殺菌機
＊ 高効率間接加熱、冷却－Ｂａｉｎ ｍａｒｉｅ（ベインマリー）方式を採用、大幅な省エネを図りました。
＊ Ｂａｉｎ ｍａｒｉｅ（ベインマリー）方式は間接加熱冷却システムのため、ミックス生地に優しく、生地を傷めず高品質ミックスの殺菌処理を行えます。
＊ 全自動コンピューター制御及びマニュアル操作可
先進コンピューター回路によりスイッチを入れるだけで６８度３０分または８５度の加熱殺菌を行い、加熱殺菌終了後は自動で冷却に入り５度まで温度を落として、ミックスを保存、熟成します。攪拌スピードは最初緩やかに回転し、温度が上がるに従い自動で高速化し、熱交換を理想的に行いまた原料ミックスをエマルジョン化します。必要に応じマニュアルで攪拌スピードを変更することが出来ます。
高効率、高品質はそのまま！ 通常原料ミックスを一行程約２時間で高速仕上げます。
＊ Emulsifying（エマルジョン）効果
ミックスタンクの攪拌ビーター低辺に特殊リングを取り付け、加熱殺菌時温度が高温に達したら、自動的に高速回転を行い、ミックスを均一に混合し、エマルジョン効果をもたらすことが出来ます。
＊ シンプル、簡単操作、高衛生性のミックス取り出しノズル
シンプル設計で熱伝導がよく、ノズル部の加熱殺菌、冷却が万全に行えます。ねじ込み式で簡単にタンク本体から取り外しが出来、洗浄殺菌が容易であり高衛生性を保持します。
